Step 1
Remplir les verres de glaçons ou les mettre au freezer quelques minutes.
Le « Brandy Alexander » est devenu très populaire dès qu'il fût inventé le 28 février 1922 à Londres. Ce cocktail a été conçu comme digestif pour la reine Alexandre, femme d'Edouard VII le roi d'Angleterre élaboré avec du gin qui a rapidement été remplacé par du cognac. « Brandy is dandy » était autrefois le slogan utilisé dans les milieux mondains anglais et américains. Voici un twist au café de spécialité* grâce à l'expresso broyeur DELONGHI et quelques astuces et secrets !
Les ingrédients
- 1 expresso de 3 cl
- 4 cl Cognac VSOP
- 4 cl Crème de cacao brun
- 4 cl Crème liquide 35% de matière grasse
- 100g de glaçons
Les étapes
Step 2
Réaliser l'expresso.
Step 3
Pendant le temps d'extraction, dans un shaker verser les autres ingrédients.
Step 4
Ajouter l'expresso puis les glaçons.
Step 5
Fermer le shaker. Shaker intensément mais rapidement.
Step 6
Filtrez dans les verres et décorer.
